Office 168/52 pour les restaurants et le catering

Un front office plus intelligent pour la salle et la boîte de réception : Bob apprend vos menus, horaires, règles d'acompte et offres traiteur, puis répond aux clients sur sur votre site dès aujourd'hui (voix : bêta ; téléphone pro : sur notre feuille de route) pendant le rush pour que les leads catering et les demandes de groupes ne se refroidissent pas.

🍽️ Demandes traiteur Grands groupes 📋 Infos menu

Trois façons dont l’hôtellerie-restauration laisse filer du chiffre

📞

Appareils (tél.) pendant l’acte / la séance

Les appels de traiteur et d’événements arrivent dans la même ruée que les clients de passage—quelqu’un y perd à chaque fois.

🍽️

Latence du traiteur sur gros montants

Les organisateurs d’événements d’entreprise et de mariages envoient des e-mails la nuit ; une réponse lente signifie qu’ils réservent le traiteur suivant qui a répondu.

🥗

Dérive des allergènes et des politiques

“Est-ce sans gluten / sans noix / halal ?” nécessite les mêmes formulations prudentes à chaque fois—pas celles de la personne qui a décroché.

Comment Bob s’intègre aux restaurants et au traiteur

Ce qu'il apprend

Horaires, liens de réservation, PDF des menus, matrices d’allergènes publiées, niveaux de catering, règles d’acompte/annulation et minimums en salon privé.

Ce à quoi il répond

Informations de menu, fourchettes de prix publiées, adaptations alimentaires documentées, parking, code vestimentaire et « accueillez-vous des événements de taille X ? »

Ce qu'il route et fait remonter

Menus personnalisés, modifications contractuelles, litiges de facturation et tout ce qui ne figure pas dans les supports approuvés—capturé et envoyé à votre GM ou responsable événements.

Téléphone vs. web

Chat web sur votre site : actif à partir de Starter. Voix sur votre site : bêta. Téléphone, SMS et WhatsApp sur vos lignes professionnelles : déploiement en cours (téléphone visé Q2 2026)—Professional est le palier que nous préparons pour l'activation de ces canaux. Centre de preuves distingue ce qui est prouvé de ce qui est en cours.

Exemples de questions d’invités et d’organisateurs

“Êtes-vous ouvert le lundi ?” / “Prenez-vous des réservations pour 8 ?”
“Avez-vous des options sans gluten / véganes / sans produits laitiers ?” (matrice publiée uniquement)
« Qu’est-ce qui figure au menu à prix fixe pour [holiday] ? »
“Proposez-vous un déjeuner d’entreprise pour 40 ?” / “Quel est le minimum ?”
“Salle privée pour 20—acompte et minimum ?”
“Pouvez-vous gérer une allergie aux noix lors d’une dégustation de mariage ?” (escalader si non documenté)
« Où nous garons-nous ? » / « Cartes-cadeaux ? »
“Politique d’annulation pour l’acompte de ma fête ?”

Aides aux flux internes

Récapitulatif traiteur : nombre de personnes, date, style de service, fourchette budgétaire, contraintes alimentaires, contact du planificateur.
Marque « gros ticket » lorsque convives × minimum publié dépasse votre seuil.
Met en évidence les lacunes FAQ ("kosher catering?") pour que l'équipe des opérations mette le site à jour une fois.

Exemples d'escalade

Question sur la contamination croisée grave par des allergènes : Bob ne garantit pas la sécurité au-delà des consignes publiées ; oriente vers le chef ou le manager.
Litige contractuel ou de facture : Bob ne cite que les politiques publiées et transfère vers finance/direction.

Même plateforme, pas une référence « bot restaurant »

Apprend vos vrais menus et règles d’événement, pas de contenu générique d'hospitalité.
Réponses encadrées avec refus lorsque c’est hors menu ou hors politique.
Un seul Bob—l'hôtellerie-restauration est un playbook calibré.
Le même Bob sur tous les canaux au fur et à mesure de leur activation — chat web aujourd'hui, voix en bêta, téléphone sur la feuille de route. Voir Centre de preuves.
Analytique sur les forfaits qui suscitent des questions—corrigez le PDF une fois.

Aperçu des capacités (restaurants et traiteur)

🍽️ Capture de leads traiteur

Type d’événement, date, nombre de participants, fourchette budgétaire — prêt pour les ventes.

En cours

📋 Informations sur le menu

Options, allergènes et paliers de prix publiés, selon ce que vous autorisez.

En cours

Demandes pour grands groupes

Minimum de chambres, acomptes et demandes spéciales consignés.

En cours

🥗 Adaptations alimentaires

Exactement comme documenté — jamais de garanties improvisées.

En cours

Voir Bob en action

🍽️ Demande de traiteur

Faites-vous du traiteur pour des événements d’entreprise ?

Oui ! Nous organisons des événements d’entreprise de toutes tailles. Nos formules commencent à 25 $/personne pour le déjeuner et 45 $/personne pour le dîner. Quelle est l’occasion et le nombre approximatif d’invités ?

Fête de fin d’année de l’entreprise, environ 75 personnes

Super ! Pour 75 convives, je recommande notre formule premium avec canapés et buffet. Donnez-moi vos coordonnées et notre responsable catering vous enverra une proposition sur mesure. Quelle est la date de votre événement ?

Grand groupe

Pouvez-vous accueillir un groupe de 15 personnes samedi ?

Nous serions ravis d’accueillir votre groupe ! Pour les groupes de 15 personnes ou plus, nous recommandons notre salle à manger privée. Un minimum de 500 $ en nourriture et boissons est requis. À quelle heure pensiez-vous, et préférez-vous un service à l’assiette familiale ou des commandes individuelles ?

🥗 Question alimentaire

Avez-vous des options de pâtes sans gluten ?

Oui ! Nous proposons des penne sans gluten pouvant remplacer tout plat de pâtes moyennant 3 $ supplémentaires. Nos risottos sont aussi naturellement sans gluten. Souhaitez-vous réserver ?

Ne manquez jamais une opportunité de traiteur

Rejoignez la liste d’attente, réservez un onboarding white-glove ou demandez une analyse en direct de votre site—nous alignerons Bob sur vos menus publiés, vos minimums et votre langage sur les allergènes.

Rejoindre la liste d'attente Réserver un onboarding sur-mesure Demander un audit en direct de votre site

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Trois façons dont l’hôtellerie-restauration laisse filer du chiffre

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Latence du traiteur sur gros montants

Dérive des allergènes et des politiques

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Ce qu'il apprend

Ce à quoi il répond

Ce qu'il route et fait remonter

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Grand groupe

🥗 Question alimentaire

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